烤鸡翅是美味的家常小菜之一，但是如果没有好的腌制方法，会让鸡翅不够入味甚至干柴难烧。下面就来分享烤鸡翅的腌制方法：
所需材料：
- 鸡翅中：500克
- 盐：10克
- 黑胡椒粉：2克
- 料酒：30毫升
- 蜂蜜：30克
- 生抽：15毫升
- 白芝麻：适量
步骤：
- 将鸡翅用清水冲洗干净，在表皮上切上几刀（便于入味）。
- 然后将鸡翅放入盆中，加入盐、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜、生抽拌匀。
- 腌制两个小时以上（建议一夜），期间需要多翻动几次，使得每个角落的鸡翅都腌制均匀。
- 烤盘上铺一层锡纸，放上腌制好的鸡翅，刷上蜂蜜，然后撒上适量的白芝麻。
- 放入烤箱，预热180℃，上下管，烤20分钟左右，至表面微现焦黄色即可。
- 最后将烤好的鸡翅取出来，撒上适量黑胡椒粉即可。
最后，除了以上步骤，还有以下几点秘诀需要注意：
- 腌制的时间一定要充分，让鸡翅完全吸收腌料。
- 腌制时可以加入适量孜然、辣椒粉等调料，增加口感。
- 烤盘上铺锡纸，可以避免烤出来的鸡翅沾糊。
- 如果不用烤箱烤，也可以先用平底锅煎炸后再放入烤箱烤。
那么，这份详细的烤鸡翅腌制方法与秘诀你学会了吗？获得完美的食材调味与独有的口感，快试一试吧！
