真菌(真菌宝库——你需要知道的真菌相关知识)

真菌（fungus）是一类生物，与植物、动物、细菌并列为生物五大界。它们不同于植物、动物的地方在于没有光合作用机制，寄生在或者降解有机物中，既有有益作用，也有危害人体健康的可能。

真菌在医学、环保、食品等领域中都具有广泛的应用，跟我们的生活息息相关。比如，泡蘑菇有利于提高免疫力，食用木耳等可降低胆固醇。同时，它们也有可能对人体造成危害，比如氨毒素、霉菌毒素，导致食物与空气污染。

除了可食用的菌类，还有许多具有科研价值的真菌，如拟南芥、木麻黄、灵芝等。应用到基因工程中，或者是进行加工提取，都将在医学、环保等领域中起到重要的作用。

真菌对于我们的生活有着不可替代的作用，而且在越来越多的领域中被提及。在食用真菌的时候，要选购有安全保障的产品，并了解真菌相关的食用知识；在对待与真菌相关的疾病时，需要及早就医，避免对身体造成不良影响。